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Sobre el hígado, he visto que dentro de las vísceras tiene un papel muy importante, pero en uno de tus reels mencionabas que el hígado de ternera es muy rico en cobre y eso me ha creado algo de confusión. ¿Esto pasa solo con el hígado de ternera? Cuando hablas de dar hígado, ¿te refieres a dar de pollo por ejemplo y el de ternera esporádicamente? ¡Muchísimas gracias!
solo pasa con el hígado de ternera cuando lo damos como única fuente de higado. Cuando hablo de hígado hablo de pollo, pavo, conejo, cerdo, ternera… lo importante es ir rotando, con dos proteinas es suficiente. yo suelo usar conejo, pollo y cordero!
Hola, las visceras tambien se las daremos crudas?
Un saludo!
en dieta cruda si, en dieta cocinada, cocinadas!